|
|
Kruidige Prei/dragonsoep.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote aardappelen(in kleine blokjes)
2 preien in plakjes
schenkel
1 el. lavas
2 tl. dragon
foelie
ui in de schil
laurierblad
Voorbereiding:
Trek een sterke bouillon van schenkel, foelie, ui(met schil) en laurierblad.
Verwijder alles en snijdt het vlees en de gepelde ui in stukjes,voeg het weer toe aan de bouillon.
Bereidingswijze:
Voeg aardappel, prei, lavas en dragon toe en laat koken tot het gaar is.
Voor de gebonden versie heeft u extra nodig
bloem, boter en (n.a.) kaas. per persoon ca. een half ons gemalen.
Maak een lichte roux en voeg op het laatst de kaas toe en wat extra peper.
|
|
|